Tartare alternative
Vegané
Tartare di tofu affumicato, kiwi, peperone, mais e pomodoro datterino. Condita con citronette al lime
Parmigiané
Tartare di melanzana in olio cottura, mozzarella di bufala, concassè di pomodoro, cialda di parmigiano reggiano e basilico fresco
Rubické
Cubi di pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala e pesto di basilico